基肥是一般農民在種植時都必須使用的資材。
能供應植物所需均衡的營養，是優良的基肥必要的條件。
有機農業的基肥經常都是使用自然發酵的堆肥，
本店張信鐘老闆使用"米糠"作為基肥。
這些資材若直接施放到農地中並不能為植物所妥善吸收，
必須透過相當時間的自然發酵，
將大分子分解為植物可吸收的有機營養份，
如此才能完全的發揮它的功用。
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